SAYUR BOBOR SEGAR BAYAM DAN MANISA

 

Bahan-bahan

1 ikat bayam,siangi,cuci bersih  

1 buah manisa ukuran kecil, kupas, potong2, 

cuci bersih 1 buah tahu, potong dadu 

 700 ml air

bumbu halus 

3 siung bawang putih 

4 siung bawang merah 

1/2 sdt ketumbar 

3 butir kemiri 

1 cm kencur 

 

bumbu cemplung :

1 lembar daun salam 

1 jempol lengkuas, geprek 

1,5 sdt garam 

seujung sdt kaldu jamur 

1 sdt udang rebon 

65 ml santan 

 

Langkah

1. Didihkan air,,masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,,masak hingga mendidih,tunggu sekitar 2 menit biar bumbu matang

2. Masukkan tahu,garam, kaldu jamur, manisa,,masak hingga mendidih

3. Masukkan bayam,udang rebon,,aduk rata

4. Tuang santan,,aduk rata hingga mendidih

5. Koreksi rasa,,Sayur Bobor siap disajikan

 

selamat mencoba..