SPAGHETTI BRULEE BIKIN NAGIH

 

Bahan-bahan

1. 225 gr spaghetti
2. 2 sdm minyak goreng
3. Secukupnya air
4. Secukupnya keju quick melt/mozarela
5. Bahan saus bolognaise :
6. 2 sdm butter
7. 200 gr daging sapi giling
8. 1/2 bh bawang bombai
9. 100 gr saus bolognaise
10. 2 sdm saus sambal
11. Bumbu halus saus bolognaise :
12. 2 siung bawang putih
13. 1/4 sdt pala
14. Sedikit garam
15. Bahan saus bechamel :
16. 2 sdm butter
17. 2 sdm tepung terigu
18. 500 ml susu cair
19. 150 gr keju parut
20. 1/4 sdt pala
21. 1 sdt oregano
22. Sedikit garam

Langkah

1. 1. Didihkan air dan 2 sdm ninyak. Masukkan spagetti, masak smp aldente. Angkat, tiriskan.

2. 2. 

   Buat saus bolognaise, panaskan butter, tumis bawang bombai dan bumbu halus smp harum, masukkan daging sapi giling. Masak smp berubah warna, masukkan saus bolognaise dan saus sambal. Tes rasa. Angkat. Sisihkan
3. 3. Buat saus bechamel : panaskan butter, masukkan tepung terigu, aduk. Tuang susu cair, tambahkan pala dan oregano. Masukkan keju parut. Tes rasa. Masak smp meletup letup. Sisihkan.
4. 4. Siapkan cup aluminium foil. Tuang saus bechamel didasar, tambahkan spaghetti secukupnya, beri saus bolognaise, ratakan,
5. 5. Tutup lagi dgn saus bechamel. Tabur keju quick melt. Tabur oregano dan hias dgn saus sambal.
6. 6. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang spaghetti, beri kurang lebih 1 cm air didasar loyang, letakan aluminium foil yg telah terisi adonan. Panggang kurleb 30 mnt.