MENU SEHARI-HARI "AYAM SUWIR PEDAS MANIS"

 

Bahan-bahan

2 orang 3x makan

1. 1/4 Fillet Dada Ayam
2. 1 cm Lengkuas (geprek)
3. 1 batang Sereh (geprek)
4. 1 lembar Daun Salam
5. 2 lembar Daun Jeruk
6. Secukupnya Gula Pasir, Garam, (Royco Ayam) dan Lada Bubuk
7. Kecap Manis
8. Bumbu Halus
9. 4 siung Bawang Merah
10. 2 siung Bawang Putih
11. 4 buah Cabai Keriting
12. 3 buah Cabai Rawit 
     
     

Langkah

1. Rebus dada ayam yang sudah di cuci bersih kurang lebih 15-20 menit.

2. Setelah matang angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir ayam.

3. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukan lengkuas, daun salam, sereh dan daun jeruk.

4. Masukan suwiran ayam dan 200ml air.

5. Tambahkan bumbu penyedap (garam, gula, royco ayam, lada bubuk, kecap manis)

6. Aduk lalu koreksi rasa dan tunggu hingga air meresap. Setelah semua dirasa pas, Ayam suwir siap di sajikan.