MASAKAN SEHARI-HARI "CAPCAY"

 

Bahan-bahan

 

1. 1/2 kg udang
2. 2 buah wortel
3. 1/4 kg putren
4. 1 bonggol brokoli (potong sekuntum-sekuntum)
5. 10 lembar sawi putih
6. 1 kaleng jamur kancing (saya pakai yang kemasan kalengan)
7. 1 batang daun bawang
8. 1 buah bawang bombay
9. 5 siung bawang putih (rajang kasar)
10. 1,5 sdm tepung Maizena* (larutkan dengan sedikit air)
11. 1 sachet lada bubuk
12. 2 sdm saos tiram
13. Garam, gula
14. secukupnya Air

Langkah

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

2. Masukkan udang, tumis hingga ke orenan

3. Masukkan wortel dan putren, tumis hingga layu

4. Masukkan jamur, aduk sebentar

5. Masukkan sawi, brokoli, saus tiram, lada bubuk, garam, gula aduk hingga merata, tambahkan air, aduk rata kembali, tunggu hingga mendidih

6. Masukkan larutan tepung maizena*, aduk hingga mengental, masukkan daun bawang, aduk-,aduk, test rasa

7. Sajikan