ICE CREAM HOMEMADE SUPER LEMBUT (IDE JUALAN)

Bahan-bahan:

Susu full cream frisan flag 800 m

2 butir Kuning telur

2 sendok makan Maizena

10 sendok makan Gula halus

1/2 sendok teh Garam

1 sendok makan Pasta vanilla

1 sachet Chocolatos bubuk

Pop ice 2 sachet rasa melon dan ras stroberry

Pewarna makanan

Cup/tempat es krim

Langkah-langkah:

1. Sediakan telur 2 butir, lalu pecahkan kemudian ambil bagian kuningny

2. Masukkan gula halus kedalam wadah yang berisi kuning telur sebanyak 10 sendok makan

3. Mixer kedua bahan hingga tercampur rata dan mengental. Mixer selama 2 menit kemudian sisihkan

4. Lalu sediakan teflon/panci, masukkan susu full cream sebanyak 800ml (3 1/4 gelas)

5. Masak dengan menggunakan api sedang. Masak hingga panas tapi jangan sampai mendidih

6. Setelah dimasak, masukkan susu panas sediit demi sedikit kedalam adonan telur lalu aduk hingga merata, jika sudah tercampur rata tuang adonan telur dan susu panas kedalam wadah

7. Kemudian masukkan garam 1/2 sendok teh

8. Masukkan maizena 2 sendok makan

9. asukkan pasta vanilla 1 sendok makan kemudian aduk hingga merata

10. Lalu masak hingga dengan menggunakan api sedang, masak hingga mendidih,mengental,dan lembut

11. Kemudian tuang adonan kedalam wadah, tunggu hingga uap panasnya hilang, dan diamkan didalam frizeer selama 4 jam (hingga beku)

12. Nah jika sudah beku langsung keluarkan dari kulkas, kemudian kerok2 adonan krimnya agar lebih dihaluskan saat di mixer

13. Kemudian mixer adonan saat hingga ngembang, mengental, dan lembut. Mixer selama 20 menit

14. Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian

15. Untuk adonan pertama beri chocolatos bubuk 1 sachet lalu aduk hingga merata

16. Untuk adonan kedua beri pop ice rasa stroberry 1 sachet, kemudian beri pewarna makanan (warna merah rose) secukupnya aja lalu aduk hingga merata

17. Untuk adoanan ketiga beri pop ice rasa melon 1 sachet, kemudian beri pewarna makanan secukupnya (warna hijau muda) lalu aduk hingga tercampur rata

18.Untuk adonan yang keempat tidak diberi warna

19.Lalu masukkan adonan cream kedalam plastik segitiga/segiempat

20. Lalu tuang adonan kedalam cup/tempat es krim

21. Masukkan kedalam frizeer 1-2 jam. Jika sudah 2 jam langsung keluarkan es krimnya. Dan es krim siap untuk disajikan.