CILOK KENYAL DAN EMPUK

Bahan-bahan

15 sendok makan tepung terigu

12 sendok makan tepung kanji/tapioka

1 sendok makan garam

Secukupnya penyedap rasa

300 ml Air

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang

Langkah-langkah:

1. Haluskan bawang putih, dan iris daun bawang

2. Rebus air 300ml, masukan bawang putih, daun bawang dan 1 sendok makan garam

3. Setelah air mendidih, siapkan wadah, masukan tepung terigu dan tapioka, lalu tuang air tsbt sedikit demi sedikit pakai centong ya bund karena panas, beri penyedap rasa secukupnya, aduk2 sampai kalis

4. Untuk merebus cilok : siapakan air yang cukup banyak sampai mendidih, bentuk cilok bulat2 saya isi pakai telur. Lalu masak hingga cilok mengapung, tunggu 10 menit lalu angkat ya bund

5. Tiriskan lalu siram pake air ya, agar cilok tidak menempel, lalu masukan ke dalam panci untuk dikukus kurang lebih 15 menit

6. Dan cilok siap disantap dengan bumbu kacang, sambel pecel, kecap atau saos sesuai selera