AYAM CRISPI SAUS PEDAS ALA KOREA

Rasanya bener-bener nikmat, pedasnya bisa disesuaikan, bisa untuk 5 porsi sarapan nih.. coba yuk..oiya untuk bahan jika opsional bisa seadanya sesuai selera..

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi

1/2 ekor ayam

1 buah lemon

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada hitam

Sejumput royko (boleh skip)

1/2 sdt bawah putih bubuk

1/2 ruas jahe parut

Setelah dicampurkan semuanya ke ayam.. diamkan selama 1 jam, masukan ke kulkas

Bahan tepung kering:

120 gram tepung maizena

80 gram tepung terigu

2 sdm tepung beras

1 sdt garam

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt jahe bubuk (boleh skip)

1 sdt baking soda

Bahan tepung basah

1 butir telur

Ambil 2 sendok tepung kering yg sudah dicampur tadi

Bumbu saos

4 sdm saus tomat

2 bawang putih cincang halus

4 sdm saos gujuchang

2 sdm saos cabe

1 sdt cabe bubuk

1 sdm madu

1 sdm cuka apel/ cuka biasa (opsional)

Langkah-langkah:

1. Marinasi ayam setelah 1 jam keluarkan baluri ayam di tepung basah setelah itu ditepung yg kering.

2. Goreng ayam hingga kecoklatan lalu angkat.

3. Goreng bawang putih yg telah dicincang lalu masukan saos ke penggorengan dengan api kecil lalu masukan ayam yang sudah digoreng.

ayam boleh di cocol2 aja, atau langsung masukin ke saus juga boleh biar merata tapi klo makan nya sisa lebih baik dipisah aja..

good luck!