KEBAB HOMEMADE

Hai mom sis and all.. ini suka banget, gampang buatnya, coba yukkk...

Bahan-bahan:

25lbr D10cm

Kulit Kebab:

250 gr tepung cakra

1/2 sdt garam

1/2 sdt baking powder

120 ml susu UHT plain + 1sdm gula pasir (dihangatkan)

4 sdm minyak

Bahan isian:

Selada dan tomat (dipotong sesuai selera)

Mayonanise, saus tomat, saus sambal

Beef Teriyaki:

200 gr beef slice (sesuai selera karna ini bikin porsi banyak)

1 bh bawang bombay iris memanjang

2 sdm saus teriyaki

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

secukupnya Garam dan lada

Langkah-Langkah:

1. Membuat kulit: campurkan semua bahan kulit, uleni sampai kalis lalu istirahatkan 15menit, setelah 15menit pipihkan adonan dan Gilas tipis (saya pakai bantuan alat giling mie, setelah agak tipis baru pake rolling pin) dan cetak bulat2 dan kemudian di panggang.

2. Beef Teriyaki express: tumis daging sapi dengan sedikit minyak, setelah berubah warna masukan bawang bombay masak sampai agak layu masukan bergantian kecap2an, minyak wijen dan bumbu masak sampai matang.

3. Beef teriyaki kebab: siapkan kulit, taruh selada,tomat dan beef teriyaki lalu beri saus tomat, saus sambal dan mayonaise kemudian lipat kulitnya. Selesai enak diperut dan enak di kantong