BAKPAO KETELA

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
125 gram ketela kukus
40 gram gula pasir
1 sdt Ragi
1 sdm minyak goreng
secukupnya Air hangat
1/2 sdt baking powder
Sedikit garam
Isian:
Coklat (RESEP SEBELUMNYA)
Keju

Langkah-langkah:
1. Campur air hangat dengan ragi dan sedikit gula aduk-aduk dan diamkan kuleb 10 menit ragi yang bagus maka akan berbui
2. Haluskan ubi
3. Campur tepung terigu,gula,baking powder dan sedikit garam aduk hingga rata
4. Masukkan ubi,minyak dan campuran ragi instan aduk-aduk hingga rata dan uleni sampai bener-bener kalis
5. Setelah kalis diamkan 45 menit dan tutup menggunakan kain bersih
6. Adonan ngembang 2x lipat ambil adonan pipihkan dan beri isian dan bentuk bulat-bulat
7. Letak kan diatas kertas roti lakukan hingga adonan habis
8. Tutup dan diamkan lagi selama 15 menit
9. Kukus selama 15 menit jangan lupa tutup kukusan dikasih serbet bersih supaya airnya tidak menetes
10. Setelah matang dinginkan
11. Bakpao pun siap disajikan